最地道的东北菜做法,酸菜炖粉条的做法

作者:关于美食

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西南贡菜白肉血肠 材质:血肠、肋条肉、西南贡菜、油、盐、葱、花雕、老抽、调味精、干净的水、花椒粉、姜。 做法: 1. 东南咸菜投洗干净,挤干水分。 2. 血肠轻轻洗一回。 3. 冷水大器晚成锅,下入三层肉烧开。 4. 下入血肠烫两分钟,和肉一同捞出。 5. 三层肉切丝。 6. 油锅下一点油,下入葱姜炒出香味。 7. 下入贡菜爆炒两下。 8. 下入三层肉翻炒两下。 9. 添入清澈的凉水,调豆蔻梢头滴老抽,少量花椒粉,盖上锅盖炖半个小时。 10. 最后下入血肠,调入少量盐,调味之素就可以。

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食物的材料明细

猪肉炖粉条 质地:五花肉、粉条、豆油、花椒粒、大料、糖、盐、生抽、切碎的葱、姜片、黄豆酱、水。 做法: 1. 备选400克三层肉。 2. 三层肉连皮切成小块。 3. 计划少量海鲜酱,少量切碎的葱,适合的量姜片。 4. 五花肉过热水汆烫去掉血水。 5. .1大勺豆油烧开后放入三层肉爆炒。 6. 归入葱姜生煎。 7. 放入糖干炒。 8. 放1大勺生抽清炒。 9. 倒入1汤碗清水。 10. 步入一小勺盐巴及花椒10粒、大料2个,慢火烧开文火炖大概1钟头。 11. 待三层肉熟烂后加盟100克泡好的粉条继续炖煮。 12. 待粉条煮烂变透明,参加蒜蓉炒出香味便可出锅。

主料

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  • 五花肉适量
  • 粉条适量
  • 酸菜适量

锅包肉 材质:猪肉、葱、姜丝、蒜子、胡萝卜丝、胡荽段、盐、原糖、西红柿酱、干类脂、黑醋、色拉油、豆油。 做法: 1. 肉切厚片。 2. 备选肉片,加干三磷酸腺苷,水抓匀,再加豆油抓匀。 3. 红萝卜切片,大葱切块,姜切块,蒜子切成块,香荽切段。 4. 锅入油,烧5成热,下入肉片。 5. 炸定型后,捞出。油温6成热,再复炸叁遍捞出,再持续复炸二次。 6. 炸至郎窑红捞出。锅留底油,参与黄砂糖、老鳖一特醋、盐拌匀,加一些些臭柿酱,粘稠后参预辅料。

辅料

  1. 下入肉片,干煎,最后踏入延荽。
  • 适量
  • 酱油适量
  • 十三香适量
  • 鸡精适量

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 粗略难度

小鸡炖榛蘑 材料:小公鸡、干榛蘑、葱、姜、盐、五香粉、美极鲜、生抽、亚麻籽油、清澈的凉水、赤砂糖、八角、桂皮、花椒。 做法: 1. 将小公鸡斩块。 2. 榛蘑泡软洗净备用。 3. 葱姜切成条。 4. 热锅下油,归入鸡块。 5. 清炒出鸡油。 6. 插手八角,桂皮,花椒炒香。 7. 再放入葱姜清炒出香味。 8. 再加老抽、美极鲜清炒出芬芳。 9. 加水、盐、五香粉、冰糖炒匀,大火烧开。 10. 盖盖转小火炖30分钟。 11. 再放入榛蘑炒匀。 12. 盖盖再炖30分钟关火。 13. 盛盘就能够。

咸菜炖粉条的做法步骤

东南乱炖材质:白茄、胡萝卜、马铃薯、扁火镰凉衍豆、宽粉条、三层肉、油、盐、黄酱、黄酒、生抽、味素、大料、果糖、彩椒。 做法: 1. 预备好全体的食物原料。 2. 宽粉条温水浸透。 3. 葱姜切碎,五花肉洗净切成丝。 4. 矮瓜切滚刀块加一些些凉拌制。 5. 马铃薯红萝卜去皮切滚刀块,扁茶豆切段,彩椒切条。 6. 炒锅倒汤爆香大料,葱姜放入三层肉翻搅。 7. 进入一些些白砂糖继续翻搅。 8. 炒至三层肉吐油家入花雕炒香。 9. 参预老抽生煎。 10. 炒至三层肉上色。 11. 参与黄酱继续翻搅。 12. 然后参加洋芋和红萝卜。 13. 出席适当的量的清水,慢火煮开中火焖烧15分钟, 14. 再放入藤豆和紫茄。 15. 盖章继续炖15分钟。 16. 最终放入宽粉条加少些盐。 17. 粉条变透明参预彩椒。

  • 图片 61备选五花肉和贡菜。
  • 图片 72备选粉条。
  • 图片 83五花肉切成片。
  • 图片 94酸菜切成片。
  • 图片 105在清水中泡伍分钟捞出攥干水。
  • 图片 116锅中热油放入葱蒜炒香。
  • 图片 127下入三层肉清炒。
  • 图片 138放酱油 十三香 盐。
  • 图片 149放入泡菜乾煎均匀。
  • 图片 1510放入粉条,加一点水,炒匀 大火煮五秒钟就能够。
  • 图片 1611成品图。
  1. 炖烧2分钟后加小量味之素关火。

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