虾仁炒饭的做法,感觉来学学看

作者:美食新闻

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还不会炒饭?又香又美味的炒饭,感觉来学学看,孩子怎么都吃不够

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虾仁炒饭

“这道虾仁炒饭简单、方便、快捷。”

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食材明细

配料

主料

米饭、虾仁、青豆玉米粒、胡萝卜、木耳、香葱、蚝油、盐、葱段、姜片、料酒

  • 米饭100克
  • 虾仁80克

做法步骤

辅料

1、切葱花、木耳切丝,虾去壳去虾线,洗净,放入料酒、盐,葱段姜片腌制10分钟。备青豆、玉米粒,胡萝卜切丁。

  • 青豆玉米粒30克
  • 胡萝卜半个
  • 木耳3朵

2、青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。虾入开水锅焯制,焯熟捞出。

配料

3、坐锅入油烧热,倒入葱花炒香,倒入米饭,加蚝油,放盐炒匀。

  • 小香葱10克
  • 蚝油10毫升
  • 适量
  • 葱段5克
  • 姜片适量
  • 料酒适量

4、放入虾仁和配菜,滴入香油,出锅装碗即可。

咖喱蛋炒饭

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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虾仁炒饭的做法步骤

配料

  • 图片 41切葱花、木耳切丝,虾去壳去虾线,洗净,放入料酒、盐,葱段姜片腌制10分钟。
  • 图片 52备青豆、玉米粒,胡萝卜切丁。
  • 图片 63青豆、玉米粒、胡罗卜丁、木耳入开水焯熟。
  • 图片 74虾入开水锅焯制。
  • 图片 85焯熟捞出。
  • 图片 96坐锅入油烧热,倒入葱花炒香,倒入米饭。
  • 图片 107加蚝油。
  • 图片 118放盐炒匀。
  • 图片 129放入虾仁和配菜。
  • 图片 1310滴入香油。
  • 图片 1411出锅装碗。

米饭、鸡蛋、杂菜、胡萝卜、火腿、咖喱粉、盐

做法步骤

1、杂菜焯水控干备用。鸡蛋打散备用。

2、锅里烧油,炒鸡蛋,鸡蛋盛出来。

3、炒鸡蛋的油关小火,放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。

4、倒入杂菜,炒断生。

5、倒入米饭,炒散,调入盐,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

葱油蛋炒饭

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配料

米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐

做法步骤

1、葱一部分切段,一部分切沫,胡萝卜切小丁,鸡蛋打成蛋液待用。

2、锅里热油,放入葱段,用最小火慢慢煎至葱微焦,熬出葱油后,夹去葱段,放入胡萝卜丁,炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散。

3、倒入蛋液,大火翻炒,让米饭均匀的裹上蛋液,调入适量盐,出锅前撒上葱花即可。

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