Smart草莓蛋糕的做法,奶香四溢生日蛋糕的做法

作者: 饮食健康

图片 1

图片 2

2张图片

1张图片

食材明细

“很简单,用电压力锅做的。”

主料

食材明细

  • 蛋清四个
  • 低粉40克
  • 玉米淀粉10克
  • 白糖80克
  • 白醋少许

主料

  • 自发面粉180g
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

辅料

天使蛋糕的做法步骤

  • 鸡蛋4个
  • 80ml
  • 牛奶120ml
  • 玉米淀粉23g
  • 砂糖130g
  • 塔塔粉4g
  • 1g
  • 图片 31准备所有材料。
  • 图片 42低粉和玉米淀粉过筛备用。
  • 图片 53蛋清中加入几滴白醋打发粗泡,然后加糖打发。
  • 图片 64打发到蛋清细腻均匀,再加糖,糖要分三次加入。
  • 图片 75倒入三分之一的面粉到蛋清中
  • 图片 86像拌戚风蛋糕一样去搅拌均匀。然后倒入剩下的面粉。
  • 图片 97搅拌好的面糊倒入模具中,150度,中层,30分钟。

配料

小窍门80克糖多了,可以减少点。

  • 130g
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

奶香四溢蛋糕的做法步骤

  • 图片 101蛋黄和蛋清分离
  • 图片 112牛奶和油拌匀
  • 图片 123取30g糖和蛋黄搅拌,至颜色变浅,体积变大。
  • 图片 134将做法2和做法3混合拌匀。
  • 图片 145调制面粉。将自发粉和玉米淀粉混合在一起即可。
  • 图片 156将做法5慢慢加入做法4中,混合拌匀,备用。
  • 图片 167将蛋白打成图示那样第一次加糖。
  • 图片 178蛋白打成图示那样第二次加糖。
  • 图片 189将打好的蛋白分次加入做法6中。
  • 图片 1910在做法6中加入盐,再加入塔塔粉或者白醋即成面糊。
  • 图片 2011把面糊倒入电压力锅/电饭煲的内锅中,按炊饭/蛋糕,烤熟即可。
  • 图片 2112烤熟的蛋糕。
  • 图片 2213来张写真。

小窍门1.蛋白一定要打发。

2.一定要搅拌均匀。

3.加盐可以提升味感。

4.保质期:3天,在保质期内食用都是可以的。

5.可以在面糊中加入葡萄干,新鲜切块苹果等等。

6.根据内锅的不同,可以抹油或者不抹油。

本文由顶级彩票发布,转载请注明来源

关键词: