酸汤猪蹄的做法,甘肃酸汤猪蹄的做法

作者: 饮食健康

前日买了点马蹄没赶趟吃主倘诺管理那东西太艰辛,于是上班前就泡上了,下班回来抓紧时间管理,一道美味的#酸汤猪蹄#就出炉啦!

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酸汤猪蹄的食物材料

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“八年前去过三次云南剑河,随意步入一家小店,被美味的酸汤羝肉惊艳!今年国庆去台湾凯雷的千户苗寨旅游,在凯里市区吃了Carey酸汤鱼,那鲜美的含意让出行回来的自个儿一遍遍地思念,就在网络购买了四川Carey酸汤,恰巧前几天家里独有猪蹄了,下着雨实在不想去买菜了,想起在山西时美食指南上有酸汤猪蹄,于是就做了那些Carey酸汤猪蹄古董羹,家里的大大小小两位评选委员会委员先生吃得相当慢乐,都给作者竖起大拇指。在家里也能与山西酸汤火锅来个绝色的异曲同工。”

食物的材料明细

主料

  • 猪蹄800克

辅料

  • 辣椒少许
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 食用油适量
  • Carey酸汤2大勺,依照自身能经受的酸度出席
  • 木姜子油喜欢的能够多放一些
  • 酸辣口味
  • 烘焙工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 常见难度

辽宁酸汤猪蹄的做法步骤

  • 图片 211.猪蹄洗净,焯水。放小量热油、姜片,猪蹄入炒锅生煎,到场少些黄酒和一小勺醋,炒香后加盟热水没过猪蹄,烧开后放入高压锅炖30分钟,注意温火上气5分钟后转温火。2.希图好姜、葱、蒜,姜切成片,葱蒜切小段备用。还预备些香荽,作者家明日没胡荽,就用水芹取代,效果也合情合理。3.炖三鲜汤的还要,打算好下麻辣烫的配菜:花菇,金针菇,水豆腐,包心黄芽菜等。
  • 图片 323.炒酸汤:四个洋茄,切成块或丁。热锅放一些些油,入洋茄稍微混烧,参预姜片,再倒入两大勺福建凯雷酸汤,炒一小会儿,参与炖好的猪肝汤和猪蹄熬一会儿。4.参加适当的量盐和木姜子油,出锅时再参与适当的量味之素调味,洒上蒜叶,葱花,香芹就出锅啦。
  • 35.备选蘸酱:台湾糊杭椒,切碎的葱,木子李腐乳。浇上一勺酸汤在蘸酱碟子里,无比美味!

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